10ème Journée Gourmande

Vendredi 29 août 2008 aura lieu la 10ème Journée Gourmande
menu gourmand servi sous chapiteau (service à l'assiette); marché des artisans et producteurs locaux; visite du Moulin communal à 11h ou messe en l'église St Marcellin; tombola, buvette et bal musette...

Le menu:

Duo en chaud froid de petits délices forestiers :
gelée au nectar de Tallard, adoucie au Calva
Croustine de queue de morilles revenue dans son fond corsé

Truite en papillote infusée aux petits légumes, le tout juste braisé et arômatisé par ses herbes fraîches ; accompagnement du marché

Symphonie chocolatière et pâtissièreTrilogie de douceurs, mont estival aux fruits, petite tulipe à l’émulsion chocolat et noisette, improvisation gourmande

En pratique: réservation obligatoire au 04 92 43 18 18 ou 04 92 43 45 16
Tarif: 20€ par personne (apéritif, vin et café compris)